1921年秋天，毛泽东来到安源煤矿，借找工作之名来到矿井下干活，结识了长期遭受欺凌的路矿工人。后派李立三、刘少奇来安源开办了安源路矿工人夜校，发展党员，创办工人俱乐部、工人消费合作社和剧社，1922年9月14日，以李立三任总指挥、刘少奇任矿工全权代表的安源路矿工人总罢工，刘少奇带着17个复工条件与资本家们谈判。总罢工在未伤一人的情况下，取得了全面的胜利，成为中国工运史上具有里程碑意义的一次运动。

1927年8月30日晚上，毛泽东参加完湖南省常委会后，当晚赶赴安源。次日，毛泽东到达安源后，立即召集各地党组织负责人和军事负责人开会，布置暴动。毛泽东开会的房子原是工人俱乐部所办的工人学校第一校舍，当时还住有外地来的农民自卫军战士。
为什么说萍乡是秋收起义的策源地之一，因为这次会议研究了如何起义暴动，如何分头攻打，并作了详细的方案布置。

熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。熏制的方法是，先将肉用盐渍十天左右，若是腿肉，要用刀划上几条口子，将盐渍透。尔后将肉悬挂在离火盆高一米处，用木柴、锯末、谷壳等熏烤。熏烤时火候不可太大，宜文火慢熏，半月后见肉泛金黄色即可，再用清水洗去烟垢晾干，食用时可蒸可炒。除熏制腊猪肉外，还可熏制鸡、鸭、鹅、牛肉、狗肉、猪内脏等其他肉制品。

安源食风,深受吴楚文化特别是楚文化的影响,加上东汉末年,北方战乱,大量中原百姓南迁到此地,明末清初,福建.广东两省人民大量内迁,形成了安源食风的诸多特色：冬粘米的清香，山羊肉的肥美，石鸡的滑嫩，冬笋的甜爽，鲜活可口的禾花鲤鱼，热腾腾辣呼呼的杨胡子米面，早春翠绿的艾米古，冬月金黄的腊肉腊味。“安源的菜辣的太过瘾了.在安源都成饭桶了,每餐都是吃的撑撑的！”

从煌煌孔庙到不朽的如愿塔；从神话中走来的鹅湖园到风光旖旎的乌龙山、小金山；从祥光凌霄的宝积寺到风韵千古的横龙洞云阳观；从欧式风格的安源新区到花团簇锦四季如春的安源国家森林公园等等，无不是令人心旷神怡的美景。 勃朗峰，一个神秘的地方，在过去一千多年里，令世人为之倾倒。